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蒜蓉粉丝煲的做法

蒜蓉粉丝煲的做法
先将粉丝放入碗中,开水冲泡一到两分钟,凉水冲凉,用剪刀把粉丝剪短,沥干水分备用。再把蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。接着小米椒切碎,小葱若干,葱白葱叶切碎后分开放。最后平底锅放少许油,加热。

土豆丝的做法

土豆丝的做法
步骤:青椒切丝,蒜、姜切末,土豆切丝放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干;油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒丝翻炒1分钟,加入土豆丝继续翻炒1分钟。放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

竹荪排骨汤怎么做

竹荪排骨汤怎么做
先将竹荪洗净放入温水中,加入盐1勺浸泡1小时。再把泡好的竹荪剪去根部,排骨洗净,姜切片,大葱切段。然后把排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟,捞出沥干。

蛏子怎么清洗

蛏子怎么清洗
蛏子放入的盆中,倒入清水加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。中间多换几次水,水刚好没过蛏子即可,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油,大约一小时蛏子就能把泥沙吐干净。

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法
先将莲藕去皮切薄片,放入清水中加入1勺白醋浸泡。再把蒜切末,小米椒切圈,香菜切碎。接着把藕片放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。然后藕片中放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒油1勺,盛入盘中即可。

凉拌猪心

凉拌猪心
猪心剖开清洗,加盐腌制3小时;芹菜切小段,小米辣、香菜、小葱、蒜、姜切末;汤锅放清水、上述香料、老抽、料酒、冰糖、盐;放猪心,大火煮沸,转小火慢煮40分钟;炖至用筷子能戳穿,放凉后切丝;取碗加入芹菜、花生米、辣椒油、小米辣、醋等拌匀即可。

黑米黑豆莲子汤

黑米黑豆莲子汤
步骤:1.糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦均洗净,泡发;莲子洗净,泡发后去莲心;2.锅置火上,加入适量清水,放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。3.最后转小火煮至各材料均熟,粥呈浓稠状时,调入白糖拌匀即可。

芦笋培根卷的做法

芦笋培根卷的做法
先将芦笋切段,培根一分为二;接着锅中水沸后,放入少量盐、食用油,放入芦笋焯水1分钟,捞出待用;再取一片培根,包入2根芦笋卷起,用牙签固定;将芦笋卷放入锅中,煎至培根微微焦黄,撒上黑胡椒即可。

鲜虾培根披萨的做法

鲜虾培根披萨的做法
步骤:1.将面饼材料混合揉匀至出膜,室温发酵至两倍大,半个洋葱、半头蒜切末备用,一个西红柿打成番茄泥;2.锅中热油后放入洋葱末、蒜末煸香;3.虾仁煮熟,蔬菜洗净备用;4.面团排气擀开,将食材均匀摆在面饼上,烤箱210度15分钟即可。

雪燕桃胶炖奶的做法

雪燕桃胶炖奶的做法
做法:桃胶、皂角米、雪燕分别浸泡8小时以上,除去表面杂质,桃胶浸泡中途需换2次水才能除去杂质;将桃胶、皂角米、雪燕、桂圆、红枣、红糖、牛奶放入炖盅;放入锅中炖1小时30分钟即可。
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